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豆腐皮學堂
有關豆腐皮的來源和營養知識

豆腐皮的來源:        
 第一種說法春秋戰國的樂毅是豆腐的發明者;
 第二種說法是西漢時期的淮南王劉安是豆腐的發明者;這兩種說法都有一定的道理,不過我認為樂毅是豆腐的發明者的可能性最大,因為樂毅的生卒年代比淮南王劉安早一百多年。而說淮南王劉安是豆腐發明者的依據主要是他著的一部書《淮南子》里收錄記載了豆腐的做法。作為一部廣記天下雜事的書,他很可能收錄了前人的發明成果 ,只能說淮南王劉安的《淮南子》最早記錄了豆腐的做法,而發明者是樂毅。
 豆腐皮營養價值: 
 中醫理論認為,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康,又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

 日常生活中,我們最常接觸的豆制品就是豆腐皮,豆腐。不僅因為他們好吃,而且還非常有營養。但是你對他們了解嗎?那就讓我和大家一起來學習下吧。
 豆腐皮有二種:一是“挑”成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是壓制成的豆腐皮,與豆腐近似,但較薄(比油皮則明顯較厚)、稍干,有時還要加鹽,口味與豆腐有區別。二者雖都叫“豆腐皮”,但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。
  豆腐皮機是一種制作豆腐皮的主要機械,在制作豆腐皮過程中起到非常重要的作用。而豆腐皮在我們的生活中有非常豐富的食療價值,同時還具有美容養顏的效果,所以大家都非常的喜歡吃豆腐皮。正因為這個原因所以這幾年豆腐皮機非常的受歡迎,并且有很多廠家都在購買豆腐皮機來制作豆腐皮, 恒爾豆腐皮機售價合理,操作簡單免費培訓技術,讓您無后顧之憂!歡迎到我們生產豆制品廠實地考察!讓您親眼目睹,親手操作,邊學邊看學會為止!誠招全國經銷商。


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